常见的龙眼栽培品种有粉壳、红壳、青壳、大粉壳、水贡（大贡）、十月龙眼等，其中以粉壳、青壳及十月龙眼为最多且受欢迎。粉壳龙眼的果粒中等、果核较小、果肉厚、甜度佳；青壳龙眼产期约在9月，果粒最小、果肉薄，但甜度最佳；至于十月龙眼因在农历10月采收而得名，是最晚熟、果实大、甜度可维持较久
粉壳种以台中、南投及高雄等地栽培较多；红壳、青壳则多种植于台南；而十月种最受台湾中北部果农欢迎。
四川泸州龙眼（晚熟）
品种（泸早一号、蜀冠、泸丰、泸晚一号、泸晚二号，冬香、广眼、大乌圆、石硖等）
泸州桂圆是全国最晚熟的鲜果桂圆，沿海一般在6-8月上市，泸州桂圆熟期在8月中旬至10中旬，其中泸早一号8月中旬成熟，蜀冠、泸丰9月上中旬成熟，最晚的泸晚一号、泸晚二号可在10月中旬成熟。
在8月中旬至10中旬成熟，比沿海桂圆晚2个月上市。随着“冬香”品种的试种成功，全国龙眼的晚熟纪录再次被打破。预计从2021年起，国内品尝新鲜龙眼的时间有望延长至11月下旬。
贵州赤水龙眼（晚熟）
品种（福眼、乌龙岭等多个品种）
元厚镇桂圆林村的桂圆种植历史有300多年，产出的桂圆果大、皮薄、肉嫩、香味浓而出名。
重庆涪陵龙眼
