月饼放在冷藏保存可以吗,月饼能放冷冻储藏吗

中秋节过完了

月饼还没吃完？

家里月饼吃不完该如何保存？

月饼放进冰箱冷藏能延长保质期吗？

月饼原料中淀粉含量最高

在低温下

熟化后的淀粉会析出水分，变得老化

使月饼变硬、口感变差

含油脂、水分较少的月饼

放入冰箱冷藏后

不但会很快变硬，还容易发霉

月饼高油、高糖的性质

已经相对延长了自身保质期

在保质期内的月饼

完全可以常温保存

放在阴凉、通风、干燥的地方即可

转自：央视新闻客户端

来源： 宁波之声