鱼吃不完怎么保存原汁原味？
家里鱼买回来不马上吃，怎么保存才更香嫩可口？
·首先把鱼洗干净，剁成块状，放点盐、姜片腌制一小时，倒出多余血水。
·起锅烧油，把鱼块下锅油炸，炸至表面发黄捞出。
·油缸里放八角、花椒，把剩余的油倒出来，炒菜可以用。
·把鱼放凉之后，用保鲜膜连盘带鱼包裹起来，放入冷冻室，放一个月都没问题，想吃多少取多少，这也是相当于家庭版预制菜。
·现在把放了几天冷冻室硬邦邦的鱼拿出来，化冻之后，锅里放少量95号植物油，把鱼放下去，放少量清水，把鱼焖煮一下，倒点酱油，放姜片、辣椒和蒜苗，焖煮入味即可，快速出锅！
鱼肉还是那么香嫩可口。下期见！
