到了夏天,记得买10斤绿豆,放冰箱冷冻着,煮绿豆汤特别方便
炎炎夏日,人们都爱煮绿豆汤来消暑,所以到了夏天,绿豆的销量必然会增加,而且价格也会上升。因为很多人都会像我一样,一到夏天,就会买很多绿豆存着。到了夏天,我都会买10斤绿豆,然后放冰箱冷冻着,这样每次煮绿豆汤的时候,就特别方便。
为什么要把绿豆放冰箱冷冻呢?
煮绿豆汤,很多人嫌麻烦,因为绿豆要先浸泡,然后煮一个多小时,绿豆才会煮烂。不仅浪费时间,而且煮好的绿豆也不好喝。
如何正确的煮绿豆汤?
绿豆不能直接下锅煮,因为这样绿豆不容易煮熟,浸泡也需要很长时间,万一哪天忘记提前浸泡了,那就不能没办法煮了。
所以我都会把绿豆提前浸泡好,然后放冰箱冷冻,随时煮,随时取出来就可以了。
冷冻绿豆还有一个好处,因为吸收了水分的绿豆,经过冷冻会膨胀裂开。冷冻后的绿豆下锅煮,5分钟就煮好了,根本不需要高压锅。
很多人说自己煮的绿豆汤不好喝,今天我教你煮绿豆汤,一起来看看吧~
【煮绿豆汤】食材:绿豆、冰糖。
做法: