草木灰在冬季小龙虾养殖过程中，扮演者两个重要角色，一是作为钾肥可以给稻虾田肥水，其次作为药品可以用于去除冬季青苔，效果很不错。
草木灰是各种农作物秸秆焚烧之后形成的物质，由于没有经过任何化学以及物理发酵降解处理，所以各种农作物秸秆里面的含有的所有的矿物质，草木灰基本上全部保存了下来，其中含量最多的是碳酸钾，含量可以达到20%，所以从某种程度上来说，草木灰是一种天然没有任何毒副作用的天然钾肥，碳酸钾90%都溶于水，所以利用碳酸钾来给稻虾田肥水是非常不错的， 除此之外草木灰里面还含有很多大量的不溶于水的杂质，具有活性吸附作用，能够沾附在颗粒比较大的水藻表面，所以从这一点上面来说，草木灰能够明显降低水体透明度能够有效防止甚至抑制冬季青苔爆发，可以说是好处多多。
青苔爆塘
1，冬季肥水困难：通过近一段时间的巡塘，我发现大部分虾田都存在水质过清，过瘦的现象，由于冬季低温天气下，各种生物的内部微生物循环非常缓慢，导致各种有机质肥料，发酵的速度和效率很低很缓慢。尽管稻田里面的稻茬和部分稻草浸泡在水里面会缓慢腐烂，但是肥水效果也一直不是很明显，不像高温天气下下的有机质快速腐烂，这些肥料的肥效并不是很明显。因此很多养殖户的虾田里面，水质清澈见底，这样是不利于小龙虾生产和越冬的。
水质过瘦
2，青苔问题：我在巡塘的过程中发现，大部分虾田里面都或多或少有青苔存在，有的虾田里面的青苔含量还不少，有的成片的绿色青苔漂浮在水面上，当然也有不少养殖户的虾田里面的水色非常好，标准的红褐色，正宗的硅藻水，水色浓而不黑，肉眼基本上看不见低，一桶舀下去，桶里有不少小龙虾幼虾，同时里面还有大量的浮游动物。这样的水质基本上没有青苔存在。当然很多养殖户都没有有意去培育硅藻水，一切都是按部就班的前提下， 通过人工干预的手段，让稻虾田里面自然形成了硅藻水。
