进入夏季，气温不断攀高，许多人身体开始出现各种不适：有的人胃口不好，吃不下饭；有的人吃东西不消化，容易拉肚子；还有人一到夏天就觉得浑身黏糊糊的，甚至油光满面……这些“季节病”常被人们称作是“苦夏”和“湿气重”。那么我们在饮食上怎样调节，可以有助于祛暑湿？
夏季天气炎热，雨水多，空气潮湿。在饮食上，人们喜欢吃冷饮，使得体内的寒湿蓄积，同时也会刺激脾胃，导致脾胃虚弱，无法很好地运化水湿。夏季经常吹空调，导致寒气进入体内，也会加重体内的湿气。
中医认为，辛味能行、能散，具有解表、行气、活血的作用。辛辣食物能辛散宣通，可以把体内困重的湿邪发散出去。
辣椒和芥末是两种日常常用的辛辣食物。辣椒可以促进血液循环和人体代谢，辣椒中的辣椒素能够刺激消化液的分泌，增进胃肠蠕动，夏季适当吃一些辣椒辅佐的食物，能够改善食欲。辣椒还含有丰富的维生素和矿物质，可以给身体以营养的补充。芥末的原料是芥子，有化痰散湿的作用，中药里内服外敷都有应用。三子养亲汤中的三子是就是指苏子、白芥子和莱菔子，具有降气、化湿、化痰、消食的功效。芥子的主要成分是芥子油，可以健脾胃，另外它还可以促进脂肪代谢，有活血化瘀的功效。
有的人吃辣椒上火，可以吃泡椒来代替。泡椒经过发酵会缓解辣的性质，它的温热作用相应会减小。不过，泡椒泡制时间较长，含盐量较高，高血压人群不宜多吃。
如果吃辣了该如何缓解？牛奶可减轻辣味，牛奶中含有的酪蛋白可以和辣椒素结合，从而减轻辣的感受。吃辣后来一杯酸梅汤，既能清热祛暑，又能缓解辣味。
辣椒还有另一种神奇的功能，那就是辣椒里含有的辣椒素有减脂作用，能促进脂肪代谢。
不过，辣椒也不是适合所有人。专家提醒，辣椒和芥末都是辛温之品，阴虚火旺、有内热的人不适合食用。另外患有胃溃疡、痔疮的人也不宜多吃。（内容来源《职场健康课》）
来源： 央视网
