果植株长得很快，两到三个月，忒大的萝卜根拔地而起，耀武扬威炫耀自己粗壮的根系。他们能拔了萝卜十二年生草本植物，营养过剩让他们享年三个月。拔萝卜的日子开始了，一群六七十岁的中年美女凭着矫健的身手一秒一个坑，极度解压。
人工收获萝卜手套少不了，萝卜叶子上布满小刺，虽然*伤力不大，拔多了就伤手。老太婆其上阵拔萝卜的景象很多地方已经不复存在。大规模的种植园使用的是专门的萝卜收货机，没见过拔个萝就要开誓师大会的。现在你见到开完会后工人各就各位，纷纷登上收货机。
开车的司机只需要把拔萝卜的机械臂对准笼上的萝卜植株，机械臂上的转轴就会把萝卜连根拔起，通过传送带送到后方的工作区。在此之前机械臂末端的切刀会把顶端的萝卜叶去掉。
工人唯一的任务特使把新鲜出炉的萝卜桶拿到筐中装好，收获的萝卜利用吊机转移到履带运输车上，运出种植区后由卡车运回加工厂或者专车而来的萝卜由叉车送进加工车间。工人把萝卜一根一根送到传送带，他们随即进滚轴高速转动的通道，由高压水枪帮他们洗去周身污垢干净的萝卜进入分拣系统。
各大貌美的萝卜被挑选出来直接送到菜市场，一部分由工人砍断，经过机器切碎后进入烘干程序。只见小指粗的萝卜泼去水分直接就变成丝状的萝卜干，可见水分有多增跟小蛋形状。整齐的工人把他们送进削皮机，褪掉纤维过老的外套，工人手工清理剩余的杂质，接着放进塑料网铺底的大火料，分运由吊机吊起送到腌制区。
日本的腌萝卜没有什么好，除了萝卜就是盐，工人均匀的往烟筒中放上半袋盐fence，随后用木板封顶压上两块千斤水泥板，加快水分的吸出。十天左右萝卜知道美味，咸菜就做好。
本片秋冬萝卜小人参现在正是萝卜大补的季节，虽然萝卜价廉物美营养好，但吃多了频繁生产的臭气蛋将无处可逃。
