野山菇怎么存放,野山菇可以放冰箱保存吗

采摘回来的野山菇如果直接食用，需要经过沸水煮过，清洗干净，过滤杂质，攥出水分后，可以用作炖菜或炒菜中。如果不直接食用，也可以通过水煮法，攥干水分，密封冷冻储存。还有一种方法，比较费时，就是晾干，对天气要求也比较高，需要经过20度以上的天气晾晒，将野山菇的水分全部蒸发成干后，装袋常温储存，避免潮湿。