个人如何开个小小的面包店,怎么开面包店详细教程

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-11-15 19:10:10

做法很简单,不用揉面!烘培小白也能轻松搞定!

推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

个人如何开个小小的面包店,怎么开面包店详细教程(5)

✅食材准备:

酵母粉、食用盐、食用油、高筋面粉、蔬菜粒、菠菜、小番茄、芝士碎、香肠;

✅做法步骤:

1️⃣:大碗里加入160g清水➕3g酵母粉➕2g食用盐➕8g食用油,用筷子搅拌均匀至融合,再加入200g高筋面粉,用铲子翻拌至无干粉,盖上保鲜膜静置20分钟,时间到了打开保鲜膜,手沾上清水,拉扯面团,拉扯两分钟即可,盖上保鲜膜继续静置20分钟;

个人如何开个小小的面包店,怎么开面包店详细教程(6)

2️⃣:手沾水再洗拉扯,一共需要三次哦,这样吃着口感会很劲道,第三次静置完打开保鲜膜,加入洗干净的菠菜➕蔬菜粒➕香肠块➕小番茄➕芝士碎,用手轻轻揉几下,让面团包裹着食材;

3️⃣:盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发1个小时,案板上撒点干粉,将醒发好的面团倒扣上来,面团表面再撒点干粉,用手轻轻整理成长方形;

个人如何开个小小的面包店,怎么开面包店详细教程(7)

4️⃣:用切刀平均分成4份,再把每一个小剂子用手扭一下,放到空气炸锅里,盖上保鲜膜最后再发酵30分钟,发酵好温度调185度烤25分钟就可以啦。

个人如何开个小小的面包店,怎么开面包店详细教程(8)

上一页123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.