决定想要开出一家自己的面包店，
从你下了决定的那一刻起，直到开业会有各个步骤和阶段。
为了实现自己的开店梦想，前期的计划就不得不去考虑清楚。
请记得一定要仔细读读这篇文章。
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#Q1
独立开面包店前思考一下
现在经营一家店铺，可以选择独立开店，也可以选择加盟连锁品牌。
假如想要独立开店，以下优缺点要想一想。
｜优 点｜
■ 有机会成功创办企业
■ 可以自己设置产品品味
■ 可以自由决策，实现心目中理想的店铺
｜缺点｜
■ 需要很长时间学习才能掌握技能
■ 初期费用大
■ 需要自己确定采购、开通各种业务流程、制定业务计划、准备资金、开发产品、管理门店等。需要学习开店诀窍。
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#Q2
准备工作总结
我们总结了到开业前的 7个准备项目。
当然，开业前的准备进度因人而异。仅供参考！
- 掌握面包制作技术
要开一家面包店，首先需要会制作面包。学习面包制作技术是必不可少的。
培训时间和方法因人而异，例如：可以在专业学校学习，或在面包店学习实践。
面包制作是一门科学，需要经过很长一段时间的学习实践才能获得“手感“。
开店需要提供质量稳定的产品，如果出品质量一直不稳定的话，也很难成为顾客首选的商店。
现在开店都会有一定程度的手工操作，作为店铺老板，即使不是自己亲自动手操作，也需要学会制作方法，控制出品质量。
除了面包的制作，还有很多事情要记住，比如销售、客户服务、库存控制、产品开发和管理。在学习过程中需要具备成为经理的意识。
所以，选择学习的学校很重要，不仅要学习面包师的技能，还学习作为经理经营商店的技能和知识。
- 初期成本高，资金准备
初期投入会因位置、开店风格、店铺规模等不同而有很大差异。
近来，通过租赁设备或使用二手设备，降低成本开店的情况越来越多。但烤箱等制造设备的成本、房屋租金、室内外装修等，它的成本还是会比你想象的要高，一定要做好计划，准备充足的资金。
