检测人员钱文俊工程师说，正常的粽叶铜含量很低的，国标在制订的时候，也考虑到了土壤本身的污染问题，如果检测结果超过限量标准，就可以判定是人为添加的硫酸铜。
现场实验：“泡”出来的翠绿色
钱文俊工程师说，箬叶最佳采摘期是每年的七八月份，现在市面上的粽叶大多是去年的陈货。粽叶本身容易脱色、干枯、卖相差，所以商家就用硫酸铜来染色返青。
实验人员做了一次模拟实验：拿去年枯黄的老粽叶放开水中煮30分钟，粽叶确实会回归一部分原色，但最终呈现的是黄绿色。
再拿硫酸铜浸泡。24小时后，原来黄绿色的老粽叶，最后变身成翠绿色，甚至连粽叶上的筋也变绿了。
