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不知不觉，端午就来临了，端午是我国一个非常重要的传统节日，端午节的由来还要追溯到战国时期，因为战国时期的伟大诗人屈原因被流放以及国家灭亡而投身汨罗江， 百姓为了能够保护好屈原的尸身，往江中投入粽子、包子等食物，让鱼能吃的饱饱的，后来为了纪念屈原，这一习俗就被保留了下来，成为了今天的端午节。
在端午节当天，必定是要吃粽子的，还记得每年端午节的时候，家里总是要包上一些粽子，但随着时代的发展，很多年轻人已经是不会包粽子了，因此小编认为，为了能够让端午节能够更好的传承下去，还是需要学习一下包粽子的。在包粽子的时候，很多人不知道是粽叶不能直接拿来包粽子的，因为韧性不足，很容易破裂的。
在包粽子的时候，粽叶可不能直接包，多加1步，将粽叶煮一下，在煮的时候加入一点食盐，这样粽叶就会更加的柔软有韧性，这样在包粽子的时候，粽叶就不容易破裂了。而且粽叶经过水煮后，会释放出一股粽叶的香味，这样粽子在蒸熟之后，也会有着一股浓浓的粽香味，这才是粽子的正确做法。
【粽子的详细做法】
第一步：准备好糯米，将糯米清洗干净之后，将其浸泡2个小时以上，目的是让糯米吸收足够的水分，这样粽子在蒸出来之后就不会出现夹生的情况了，准备好粽叶，将其清洗干净，一定要用刷子将其刷洗干净，因为粽叶长在野外，粽叶上会有许多的脏东西，用刷子才能刷洗干净，粽叶刷洗干净后，让其浸泡10分钟。
第二步：起锅烧水，将粽叶冷水下锅，加入食盐搅拌均匀，大火烧开后，煮10分钟，煮好后立马放入冷水当中冷却，等糯米浸泡好之后，就可以包粽子了，可以添加一点腊肉、红豆什么的，作为粽子的馅，这样粽子的口感会更好，具体包粽子的手法就不多累赘的描述了。
以上就是包粽子的正确方法了，包粽子时，粽叶可不能直接包，要多加1步，将粽叶水煮一下，这样粽叶就柔软有韧性，包粽子的时候不容易破。
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