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专家解释，直接摞着放不利于空气流通，湿度较大，有利于微生物的生长，因此摞着放的碗碟菌落总数，要高于立着放的。
碗盘如何正确存放：
首先我们先来了解下细菌滋生的几个必要条件：
需要营养物质
适宜的温度
一定要有水分
我们的碗筷不管怎么洗都不可能洗得特别干净，这里哪怕残留一点点食物残渣，都可以作为细菌的营养物质。如果摞着放，积了很多的水，房间温度又适宜，细菌就会疯长。
餐具的正确清洁步骤是：
用洗涤剂清洗后，用流动的清水将残留的洗涤剂冲洗干净，再立于镂空置物架上，将餐具沥干，待没有水滴后，再将餐具放入橱柜。
类似的，其它餐具，如锅铲、筷子、粘板等，也建议立着放在可沥水的置物架上。立起来以后水分容易沥干，即使有一点食物残渣也不容易滋生细菌。
洗碗小妙招
1、用面粉
家里如果有过期的面粉不要扔掉了，用来洗碗再好不过，面粉有吸附油脂的作用。洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，然后将碗浸泡十分钟再洗，会事半功倍。
2、用淘米水
淘米水别急着倒掉，它们是天然的洗洁精，可直接用来洗碗。淘米水呈碱性，其中含有淀粉等吸油物质，去油污力很强，而且不含化学物质，使用起来很健康哦~
3、用柠檬皮
洗碗的时候如果上面油渍太多，也可以用柠檬皮擦洗一下。柠檬皮的去油能力很强，用它擦洗过的碗碟，漂洗容易，还留有清香。
在洗碗水中放入几片柠檬皮，同样也可以去除碗碟上残留的异味，并且还能增加碗碟的光泽度~
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洗碗事小，健康事大，为了你和家人的健康，赶紧收藏起来吧~
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