常言道:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。
大米是我们餐桌上最常见的一种主食,对于生活在鱼米之乡的人来说,大米不仅能做成米饭,还可以做成米糕等甜品。
现在家家户户都会存放一些大米,可是大米的存放是很有讲究的。
俗话说:米放五处,家中不富。如果将大米放在不当的地方,那大米不仅会生虫,还会变质,一旦吃了这样的米,也会影响我们的身体健康。
那么这五个地方是哪里呢?看看你有没有踩雷吧!
一、米不宜放在潮湿的地方厨房是一处经常用水的地方,因此很多时候,厨房的地面和空气都是潮湿的。
但是空气湿度太大的时候,就会成为大米变质的主要原因。
大米的吸湿性是很强的,受潮的大米特别容易滋生微生物,一旦产生霉菌,那么这些大米就只能扔掉了。
并且潮湿的空气还会让大米中的微生物迅速增多,如果你看到大米中出现黑色或者是绿色,那就是霉菌。
有的人家舍不得扔掉,认为洗一洗晒一晒就能继续食用。
这种想法是错误的,仅靠蒸熟米饭的温度是无法彻底*死霉菌的,特别是黄曲霉,几千度高温下依然有活性。
一旦身体内有霉菌,就会产生毒素,迅速毁坏我们的身体器官,威胁到生命安全。
还有就是当大米受潮之后,大米里就会出现黑色的小虫子。
有的人说这是米虫,很正常,其实并不是,它的出现就是提醒你大米潮了,此时就要转移大米的存放位置。
厨房的地面和水池下方,都是湿度较大的地方,这两个地方都要避免放大米。
我们可以选择厨房高处的柜子或者是其他地方放大米。
二、米不宜放在阳光直射处阳光,虽然给我们带来了光明和温暖,但对于大米来说,被太阳直射,反而不是一件好事。
阳光中的紫外线具有*菌的作用,会破坏大米的营养,另外太阳照射的地方,温度也相对高一些,会让大米的水分直接流失。
大米的营养水分缺失,吃起来还有一股很难闻的味道,有的地方称这股味道是“哈喇味”。
除了难吃,我们食用这样的米,也无法从中获取足够的营养,长此以往,可能会影响身体的健康。
像厨房的窗台边或者是能被阳光直接照射到的地方,都是不适合存放大米的。