秋冬季的茶饮市场，珍珠奶茶是流量担当。最近，在快报粉丝群，这两个问题很多：做奶茶用什么样的植脂末更好喝？在植脂末之上，有没有更好的升级原料？
为此，我们请教老牌植脂末供应商——菲鸟专业团队。菲鸟有125年的植脂末历史，最近它们推出了一款与传统植脂末有极大差异的升级型产品炼乳风味粉。
不同油脂制作的植脂末差异有这些
不少群友表示，做清爽型的奶茶需要茶香足、清爽型的植脂末。而做浓郁型的奶茶则考虑红茶、乌龙等茶底以及奶味足的植脂末。但，什么是清爽型植脂末？奶味足的植脂末又有什么特点？我们从植脂末的原料——油脂，开始说起。业内目前生产植脂末的主要油脂包括：椰子油、棕榈仁油、大豆油，少量会使用到葵花籽油、中链甘油三酯。
