作为当代年轻人的社交标配之一，
随处可见奶茶的身影！
（图片来源于网络）
奶茶不但种类繁多，
而且不同国家和地区的人
对奶茶的需求和口味也差异巨大，
可大致将它分为两类：
1
以西域奶茶、拉茶为代表的传统奶茶
主要以茶叶、牛奶煮制而成，再添加适量的黄油、糖、盐等调味，单一的口感，它们并未被“发扬光大”。
2
以珍珠奶茶、奶盖奶茶为代表的新式奶茶
在保障奶茶质量的基础上，添加奶盖、冰激凌、珍珠、椰果、西米、芋圆等配料，口感香甜、选择丰富，让人难以拒绝。
快来看看
不同类型的奶茶有何不同？
当你被奶茶甜甜的口味，
撩出了幸福和愉悦的感受，
便容易在不知不觉中
掉入奶茶的“甜蜜陷阱”。
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那么，问题来了：
香甜可口的奶茶，
能有什么“坏心眼”？
看似撩人的奶茶，
背后隐藏的“套路”，
你又知道多少？
上海交通大学医学院附属同仁医院
营养科主任谢华为你解答！
细数奶茶“四宗罪”
01 糖：甜度爆表
据调查，在27杯标示正常甜度的奶茶样品中，糖的平均含量为34克，最高一杯的糖含量达62克，相当于14块方糖。
糖分摄入过多，会增加超重和肥胖的发生风险，引发糖尿病及代谢问题、损伤牙齿、导致骨质疏松、增加皱纹、威胁心脏健康等。
02 奶精：反式脂肪过多
奶精（植脂末）是反式脂肪的“藏身大户”。调查显示，很多品牌的奶茶中，奶和奶盖中主要成分就是奶精。
世界卫生组织建议，每人每天的反式脂肪摄入量不应超过2克。
03 奶盖：脂肪超标
奶盖大多用奶泡粉（主要成分是植脂末）做成，有的还添加了植物油，脂肪含量较高。
过量的脂肪堆积，会导致人体罹患疾病，如高血糖、高血脂、高血压。
04 咖啡因：心跳加速
正常人每天咖啡因限量为400毫克、孕妇为200毫克。咖啡因摄入过多会导致心跳加速、焦虑等，还会加速钙的流失。
奶茶中的茶是由茶叶或茶粉泡制，含有咖啡因。从咖啡因摄入量的角度出发，每天喝一杯奶茶尚可；若是两杯以上，咖啡因的摄入就超标了。
如何点一杯相对健康的奶茶？
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❶点单时，尽量选择鲜奶为主料的奶茶。
❷甜度不选全糖、七分糖，而选择无糖，它对身体更友好。
❸不额外添加奶盖，不选择有奶盖的奶茶品种。
❹在选择辅料时，不添加或只添加1种辅料，减少糖分和淀粉的摄入。
❺不喝鲜果茶。因为鲜果茶中的鲜果与奶混合后，水果本身的抗氧化物质已被全部破坏，留下的都是糖分。
❻咖啡因不耐受者，可以选择鲜奶茶。
科普来源：
《上海大众卫生报》
