时间过得真是非常的快，现在已经是春天了，但是天气还是依然很冷，尤其是在这个时候，很多人都是想着脱掉厚厚的棉衣，一定要注意感冒咳嗽，今天，给大家分享一个特别的适合春季吃的美食。立春后常给孩子吃这菜，个子长得快，记忆也好了，家人都能吃。“它”是什么呢？它就是笋，笋有春笋和冬笋，现在天气还是比较的寒冷，吃冬笋正是最好的季节，冬笋含有丰富的维生素和多种营养元素，常吃补充营养，促进发育，对孩子特别的好，一起来看看小编做的冬笋炒肉吧，非常简单美味！
雪菜冬笋炒肉
By 偶然wjzlfwms520
配料：
雪菜 适量、冬笋 一根、肉丝 适量、生抽 适量、淀粉 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、精盐 适量、料酒 适量、小米椒 适量
烹饪步骤：
1.肉切细条，加入适量生抽盐料酒淀粉拌匀，腌制15分钟；
2.冬笋用刀上到下划开笋衣，手指伸入剥开；去除所有笋衣，留冬笋肉， 用刀削去外皮，切成大片；
3.雪菜浸泡清洗后，挤干水分切成细末备用，
