现在又到种植白菜的时候了，虽然说大白菜是一种比较好种植的蔬菜，但在种植和管理当中，也会经常出现一些问题，例如：长势不好、包心不实、烂根、烂心、脱帮等等。如果把这些问题都解决了，那么白菜高产就是一件很容易的事。根据多年的种植经验，今天为大家整理出了白菜高产的“四要素”，只要把这四个要素掌握好了，种植大白菜想不高产都难。
浇水是蔬菜生长中非常重要的一个环节，蔬菜的生长离不开水，但浇水要根据不同生长期采用不同的浇水方法。
1、苗期忌浇水过多过频，大白菜苗期主要以生根养根为主，如果土壤水分过多，根系上面的毛细根就容易烂掉，如果没有了毛细根，不但是长势缓慢，后期包心也非常慢，还有可能包不起心来。所以，苗期土壤稍微干一点没事，尽量少浇水，别让土壤水分过多。
2、等到定苗以后，长到团棵期的时候，这个时候需要的水分就多了，可以适量的浇水，让土壤湿润一些，尤其是进入包心期，土壤不能干旱，这个时候可以采取肥水结合，以促进更好的包心。
3，到了包心后期，所有的肥水都要停止，让土壤干一点就可以，到了后期如果还继续浇水，土壤水分过多，就容易出现烂根和脱帮，而且白菜水分大还不好保存。
大白菜的长势和产量主要取决于肥料，除了在种植时施足底肥以外，大白菜需要肥料最多的时候是莲座期，也就是从包心之前到包心期这一时间，大约从10片叶左右开始，这个时候就要及时追施肥料。白菜追肥可以根据长势，如果底肥使用充足，棵子长势比较好，可以在莲座期追施一次高氮、低磷、低钾复合肥料，也可以追施发酵好的粪肥，如：人粪尿、豆饼等。如果底肥使用不足，长势不算太好，就需要分两次追施肥料，第一次在莲座期，第二次在刚开始包心时追施。追肥时要刨坑深埋，离根部10厘米左右。
烂根、烂心、烂帮、脱帮是大白菜常见的病害，俗称软腐病，这个不管是重茬还是不重茬，每年都有发生，有的地方还非常严重，一旦发生，就失去了食用价值，而且还会传染给其他健康植株，因此，一旦发现要及早防治。对于每年经常发生软腐病的地块，可以在包心之前，选用春雷喹啉铜喷施，喷施时对准叶心，让其流入到根部，10天一次，连续2次基本上就能防住软腐病的发生。
白菜干烧心是非常普遍的一种生理病害，发病时叶片边缘和新叶会干枯，在莲座期和包心期均会发生，一旦发生干烧心，不但会影响生长，导致包心不实，还会影响质量。白菜干烧心的原因主要是氮肥施用过量，控制了对钙肥的吸收，导致缺钙。那么在施肥的时候就要注意了，氮磷钾要合理搭配，不要单独大量的使用氮肥，同时在包心前叶面喷施螯合钙，连续2-3次，可以混合其他叶面肥一起喷施，对预防干烧心有很好的效果。
大白菜虫害，幼苗期间最严重的就是跳甲虫，这个一定要防治住，可以撒施草木灰，可以用菊酯类*虫剂或敌百虫等喷施，确保秧苗不受虫害。等白菜定苗后到包心期间，要注意防治菜青虫，防治菜青虫可以选择白僵菌、阿维菌素、甲维盐、菊酯类*虫剂，数量少也可以采取人工抓取。
以上就是大白菜最关键的五个管理方法，做好了，大白菜高产就不是什么难事。
