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凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃，其味香甜沙软，口感上鲜嫩爽口、丝丝顺滑，而且有解毒排脓、利水消肿、清热去湿的功效。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间再食用，那份香甜、透心凉可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
今天，我就给大家分享一款红薯凉糕的做法，红薯打成汁、简单一熬，不放任何添加剂，Q弹爽滑、香甜解暑，非常适合孩子食用的夏日凉品。我家孩子自打第一次吃就迷上了，连雪糕都不吃了。
【红薯凉糕】
1.首先，我们准备两个板栗红薯，把外皮削干净、切成薄片。红薯的品种大家可以根据自己的口感选择，但是不能用那种带丝儿的红薯，容易影响定型、影响口感。
2.把切好的红薯片放入上大气的蒸锅里面 ，开大火蒸15分钟，把红薯片蒸熟。
