不能称为冻梨的“冻梨”
家里的冰箱的冷冻层普遍在-18℃，在这里冷冻过的梨表皮不会变乌黑，口感也比不上在东北室外的冻梨。而东北室外的温度能达到-20~-30°C，在这种环境下，梨的表面在短时间内就能冻黑，及时锁住梨的鲜美。
如果想吃到正宗的冻梨
欢迎来东北品尝
实在不行
网购也是可以的！
来源：地道风物、央视新闻、丁香医生等
编辑：薛加怡
主编：杨公元
监审：宋锦峰
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