在以前，氨水是一种肥效较高的氮肥，现在已经淡出生产视野，主要原因在于氨水容易挥发，并且由于吸湿性太强，容易对人体造成伤害。不过，在目前所用到的氮肥里面，也有比较容易挥发的类型，其中以碳酸氢铵最为典型，其次是尿素。
这两种常用氮肥的稳定性都随着温度的升高而变差，碳酸氢铵在存储环境温度高于30℃的时候，挥发性明显增强，在夏天，这个温度多数地区都比较容易满足。如果尿素在包扎不严实，或者与土壤接触的情况下，会经过微生物的分解后转化为碳酸氢铵，也会形成挥发，另外，尿素在高温下（高于122℃）的环境下会发生分解，变成氨气和二氧化碳气体，不过这种情况通常不会发生。
这两种肥料都存在存放过程中因挥发而造成肥料“飞掉”的隐患，不过，虽然会浪费，但是残留下来的部分在肥力效能上仍旧能保持应有状态。
除了这两种氮肥以外，常用的磷酸二铵也有这种“飞肥”的特点，如果存放的环境温度超过30℃，磷酸二铵将会有一部分转变为磷酸一铵，在此过程中会产生挥发性很强的氨气，从而造成养分的损失，这一点与碳酸氢铵较为类似。
存放要求：存储温度不宜超过25℃，环境要保持避光、阴凉、远离烟火，同时要防水、防潮，避免吸水造成分解或结块，为使用带来麻烦。
这类肥料我们最为常用到的就是硫酸亚铁，在土壤因有效铁元素不足而容易造成缺铁性失绿的地块上常用到，最常见的是蓝莓生产。在蓝莓栽培过程，需要酸度较高的土壤环境，当达不到要求时，土壤中能被植株吸收的硫酸亚铁中的二价铁离子，就会因变成无法被植株吸收的高价铁离子，这样以来蓝莓就会出现缺铁性失绿，从而影响光合作用，甚至引起植株枯萎，这时候就需要通过叶面喷施硫酸亚铁等方式来补充铁元素。
存放要求：密闭袋口，存放环境保持干燥、遮光，避免与空气、水接触。
硫酸亚铁晶体
比较皮实的肥料这类肥料较为常用的包括过磷酸钙、氯化钾、硫酸钾、石灰氮，这几种肥料在化学性质上相对比较稳定，在存放过程中受温度、光照影响不大，但在较为潮湿或者遭遇雨淋的情况下，容易粘结在一起，等湿度降低时，则结成硬块，虽然在将结块敲碎后仍可以继续施用，但会增加处理负担。
存放要求：环境保持干燥，避雨。
