黄骨鱼一共有三根大刺，下颌两根，背部一根，在清洗的时候，一定要注意了，比一般的鱼刺要硬很多，挑选的时候最好挑活鱼，因为冻鱼不知道放了多少天了，还是买活鱼吃着放心。
炖鱼汤时不要加入大料，大料味道浓郁，这样会破坏鱼汤的鲜美。无论炖什么鱼，都不要放这“两种调料”，搞错了鱼又腥又难吃。
做好之后给媳妇盛了满满的一大碗，媳妇说下次不吃鲫鱼汤了，就吃这个了，不仅香而且嫩，还不用害怕鱼刺扎着嘴了。
黄骨鱼的蛋白质非常丰富，并且黄骨鱼没有什么小刺，特别适合给孕妇和小孩子吃，大家对于黄骨鱼的做法还有什么不同的方法和见解呢，欢迎大家在下方留言评论，谢谢大家的支持！
