10月8日迎来秋季的第五个节气：寒露。这一节气的到来，意味着天气进一步转冷，此时也是秋收、秋种、秋管的重要时期，田间地头一片忙碌。
关于寒露，古籍《月令七十二候集解》有“九月节，露气寒冷，将凝结也”的记载。南京信息工程大学应用气象学院副教授江晓东解释道，寒露与白露的“露”均有水汽凝结的意思，但同白露相比，寒露的气温更低，露水更多，故民间有“露水先白而后寒”一说。寒露是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，此时温度和空气湿度一般双双下降。
江晓东说，寒露时节，我国东北和西北高原进入或即将进入冬季，黄淮、江淮等地陆续入秋。受冷高压控制，我国大陆大部分地区降雨量明显减少，雷暴基本消失，气候变得更干燥。天气昼暖夜凉，秋意渐浓，雾天多发。
寒露时节，也是农事繁忙之时。江苏省农业科学院经济作物研究所副研究员沙琴介绍，寒露是秋收、秋种、秋管的重要时期。秋收方面，我国大部分地区玉米、大豆、甘薯、花生、棉花等大田作物逐步进入收获阶段；秋种方面，此时大蒜也开始陆续播种；秋管方面，此时晚稻还处于抽穗灌浆期，应注意防范低温的侵袭。
寒露时节的天气转为干燥寒凉，可多食用银耳、莲子、山药、莲藕、柿子、柚子、山楂等食品滋阴润燥。此外，民间有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，意思是寒露时节，天气进一步变冷，要注意脚部保暖，尽量不要赤脚过河或下田。
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