Hello大家好,这里是悟空聊生鲜,锁定这个频道,本台专门输出各种水果经营干货,今天这一期和大家一起聊聊:水果店怎样摆设陈列更有视觉吸引力?开业活动、日常活动怎样开展可以更加高效的卖货引流呢?
悟空发文以来,也有很多的小伙伴告诉悟空:店里的陈列不知道怎么去摆比较好?平时水果的损耗比较高怎么改善?来店的人数太少,怎么引流?开业活动怎么做?日常经营营业额到了瓶颈,怎样才能突破?生意很差,进货成本远远高于当天的营业额,进入了死循环?
那么我们今天第一个要聊的话题就是:关于水果店的摆设陈列怎样可以更有特色、更有吸引力?
我们来看这张图,这是一家非常普通的自营水果店,据了解是夫妻二人开了好几年的了,由于周边水果店、超市的原因,一直都在打价格战,单纯只做门店的生意,没有线上配送,每天的营业额也不高,水果基本上也是国产的为主,极少有进口比较好的中高端水果,走的是薄利多销的模式,薄利多销是很累很累的,你很难赚到多少钱!
当然了,这样的价格再加上人工做配送,也没必要了,这张图可以看出来的问题是:摆设很随意、完全没有视觉效应、价格牌很Low,非常Low、前中后左右搭配完全不协调、水果有一定的量,但是很杂、不懂定价、一家店足足挂了19盏这样的红色带底灯光(晚上可以渲染水果的颜色、看起来会更新鲜)。
这张图有一个细节:毛桃五块钱两斤,大家发现没,毛桃她摆得比其他水果多一些,除了现在本身是旺季以外,这款桃子进价非常便宜,如果是你,怎么去定价、怎么写招牌能走得更快?
如果是我,我会用一个小黑板,用两种粉笔颜色,写上这样的一句话:脆甜红桃、产地直供、十块钱6个,加一元,再送两个!
顾客过来买单的时候,我会告诉他:现在扫码进微信群,可以打九五折,你要进群吗?
相信大家也会经常看到这种类型的店铺,基本上也就是完全靠线下的人流,能赚到钱,但是理货很累,顾客挑来挑去的损耗也比较高,从这家店的种类来看,其实是蛮多的,说明人流是不错的,可惜的是没有很好的利用好这样的地理优势!
无论是线下还是线上,视觉传递都是非常重要的,高手可以很好的同时兼顾视觉营销以及创意营销!
我们再来看这张图片,这家是百果园的,百果园的摆设它们内部是有整套体系的,根据不同的地理位置来定制相对应的风格,但其实大部分的门店基本上就是这种类型。
店头档位、中间档位、左右档位、后排档位,量感的冲击以及水果本身的色彩美学搭配十分合理!
百果园的中间档位,有一个非常好的细节:中间档比较小而且要矮一些,顾客要伸手拿对面的水果也非常方便,不会被挡,也不需要走到对面去拿。
而且水果基本上全部都是打包好的,这样做的好处有两个:1、提升水果的流动率,客户拿了就可以直接买单,无需浪费时间挑选。2、提前挑选打好包装,可以最大的降低水果的损耗!