草莓,绝对是白瓷盘搭配的不二之选,如果师傅们也准备尝试尝试,建议你们一定要准备草莓、草莓酱等。
太时尚精致的作品,几段随意潇洒的线条,这种作品,可能只会出现酒店里的高档西餐厅。
全部的视线放在中间红色最吸引人的部分,搭配左右巧克力的配称,也是一个不一样的完美搭配。
附:几款摆盘常用花草
食用花草已经成为现代餐饮不可替代的组成部分。如中餐常用装饰品——葱花、香菜,还有西餐食用花草有着各自独特的香气与味道。
在西餐中,花草在摆盘重点的运用是最广的,无论是甜品还是主菜、头盘或者汤品,总有它发挥的空间。那么,常见的摆盘花草有那些呢?
食用花草不仅味道各不相同,天生的缤纷色彩以及各异的“纤细身材”让很多“日常食材”望而兴叹。