现在随着生活水平的提高,人们对生活品质的提升也越来越高,去年的时候在朋友圈里看到过很多的年夜饭照片,其中有一些注重生活情调的家庭更是把年夜饭做的跟花一样,让人都不舍得吃了,尤其是那些盘饰,让人看了就感觉舒服,当然了也有很多人家的年夜饭做的比较家常,没有加那些所谓的花里胡哨的盘饰,味道都是相同的,但是菜品和氛围就相差很多了,两种类型一对比,感觉就跟钻石王老五和书香门第遇到了一块,所以你知道年夜饭的摆盘技巧有多重要了吧,教你6种花式摆盘方法,年夜饭让你大显身手,方法简单,超有面子。
其中有一位同学的年夜饭让人很羡慕,她家的年夜饭感觉就跟五星级大酒店做的一样,从器皿到菜品再到盘饰,无一不透漏出一种高大尚的感觉,当时我跟家人说也要做这种的年夜饭,今年马上就要准备年夜饭了,平时闲着没事的时候就学了几种摆盘的技巧,在今年的年夜饭上大显身手,让家人也夸夸我,年夜饭不仅好吃还要好看,学会这6种盘饰,让你的菜品上一个档次,下面就来看下我是怎么做的吧!
第一个胡萝卜黄瓜盘饰:
准备一根胡萝卜和一根黄瓜,都从中间对半切开,取半根胡萝卜和半根黄瓜切成三角形,剩下的一半黄瓜切成薄片,取一个盘,把三角形的黄瓜和胡萝卜相错对拼一圈,黄瓜片摆在最外面一圈即可,中间的地方用来放菜。
第二种橙子黄瓜盘饰:
取一个橙子先对半切开,再切薄片,黄瓜也是切半圆片,圣女果对半切开,取一个平盘,先把橙子摆在最外面,再把黄瓜片摆在橙子的内圈,最后再每个橙子片上摆上一个圣女果,也是中间用来盛菜。
第三个红花配绿叶盘饰:
这个盘饰比较简单,取一片完整的芹菜叶清洗干净,再取一个西红柿,用刀慢慢的将西红柿皮削下来,注意不要削断哦,跟削苹果皮一样就行,宽度在1.5公分左右,削好的西红柿皮平铺在菜板上,从一头开始卷起来,卷成一卷,把芹菜叶放在平盘上,卷好的西红柿卷放在芹菜叶上,稍微往外拉一下西红柿皮,让其成为玫瑰花的样子即可。
第四种黄瓜盘饰: