- 施肥频率
施肥最好是分三次施， 5年以下的幼龄茶园可分两次施。如果把全部肥料一次施下去，茶树吸收不了，容易流失。施肥要结合当地气候和茶树生长情况来决定。一般是在秋末八、九月间，结合秋耕施第一次肥。这次可耕翻绿肥，或施饼肥、底肥、骨粉；施的肥料叫“基肥”或“秋肥”。
- 施肥时间
施肥能恢复茶树的生长能力，保证明年春茶丰收，加强茶树的抗寒力。所以在寒冷地区要早施，温暖地区可稍迟，比如六安茶区就比郦门茶区施得早。但是也不能施得太迟，如果施得太迟，天冷起来，肥料不容易腐烂，肥分不能分解，茶树不能吸收，就会影响明春茶叶的收成。
采春茶前后结合春耕和夏耕再各施肥一次。春茶前施叫“催芽肥”或“春肥”，而春茶后施叫“夏肥”或“追肥”，主要以氮肥为主。像施硫酸錏、腐熟的入粪尿或充分发酵的各种油饼，肥效比较快。这两次施肥能促进萌发芽叶，可以增加产量，但具体日期要看各地茶树生长情况而定。正常春肥是3月1日到4月15日施，施肥量占春夏两季施肥总量的60%。
夏肥是6月至7月施，施肥量占春夏两季施肥总量的40%。这两次正和施秋肥相反，寒冷地区宜迟，温暖地区要早，如郝门茶区比六安茶区要施得早些。另外雨水多的地区，要在雨水过后施，才不会流失。干燥的地区，要在干燥前施，肥料才能溶解，便于茶根完全吸收。
- 施肥不同方法
开沟施肥，肥料不但不会流失，而且容易腐烂分解，便于茶根完全吸收。目前成丛茶树施肥有三种方法：
1、 平地上的成丛茶树就在茶丛周围枝条末端下垂的地面，然后挖个环形施肥沟，把肥施在环形沟里。
2、 斜坡上的成丛茶树，就在茶丛上方高的地方挖个半圆形的施肥沟，把肥施在沟里。
3、 成条形的茶树，就在茶树行间当中开条形的施肥沟，把肥施在沟里。开沟施肥，肥料不但不会流失，而且容易腐烂分解，便于茶根完全吸收。
- 肥料施用注意事项
如果是施硫酸錏，就不要开沟，应该很均匀地撒在行间的全部地面上，并盖上1寸半到2寸厚的碎土。但老茶棵的根都生长在底层，那就要施深些。开施肥沟，注意不要挖伤茶根。肥沟距离茶根的远近，是看肥料的性质而定的。如果是已经腐烂的肥料，不会再发热，就可离近些，而像羊粪、马粪是热性的肥料，离根要远一些，施得太近会使茶根腐烂发黑。
