大家好,这里是陈皮的厨房,关注我持续为你输出美食配方。
广东人的汤汤水水真的名不虚传,不同食材搭配,不同效果,太惊艳了。
现在的年轻人哪有不喜欢熬夜的,在公司辛辛苦苦搬了一天砖,回家得玩会儿手机放松下。
短视频一刷,感觉时间过得特别快,一下子又到凌晨1点了,根本早睡不了。
结果就是皮肤粗糙,蜡黄,油头,疲惫困乏,还有脾气不太好,很容易就爆。
我广东本地的同事说,她也喜欢熬夜,她妈妈经常煲石斛玉竹猪骨汤,润润的,喝完很舒服。
来广东生活了快10年了,对于广东的煲汤文化我是很相信的。
回家就煲了一锅,口感清甜回甘,连着喝了三天,滋润去火,整个人都舒服了。
玉竹生津润燥,石斛滋阴养胃,麦冬去火润fei,西洋参安神护gan。
搭配猪骨一起煲汤,保护我们的“小心杆”,绝了。
经常熬夜,爱发脾气,口干舌燥,容易上火,睡不好的朋友,可以试试,纯分享个人感受,没有广子。
食材有猪骨300克、生姜2片、西洋参1根、石斛8颗、麦冬20粒、玉竹10片
所有煲汤的食材提前浸泡10分钟,更容易煮出味道。
猪骨提前焯水去腥,捞出洗干净备用。
把所有的食材全部放入炖锅中,加适量的开水炖煮2个小时,出锅前调味就可以啦
明火砂锅煲1个小时,不建议用高压锅煲,快是快,但是煲不出食材原有的那个味道。
这汤还能作为平时应酬喝酒后的“急救汤”,熬夜伤身,最伤杆。
小伙伴们记得早点休息,尽量别熬夜。实在熬夜了就多喝这个护gan汤,真心不错。
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