2、根茎采挖、加工
移栽后第3-4 年可采挖根茎，北苍术春、秋两季都可采挖，但以秋后至翌年初春苗未出土前采挖的质量好。
加工：北苍术运回后立即晒干或烘干，不可堆置。待晒干或烘干至八成时，去掉须根，晒干待用。以个大、质坚实、断面朱砂点多、香气浓者佳。
总之，北苍术的药用价值非常高，价格也逐年增高，当前干货价格每千克达百元左右、种子价格1000 元左右，种植效益非常可观。在推广种植过程中应该警惕风险，毕竟每亩的种植成本在9000 元左右，一旦价格出现较大回落，种植风险陡增，建议种植户先小面积育苗、移栽，通过自留种适当扩大种植面积。
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