11、加入1小勺料酒后，加入起司片化开至有拉丝感后，加入2克鸡精、2克白糖提鲜。
12、将炸好的蟹块倒入锅中翻炒均匀，1—2分钟即可。
13、出锅前挤一些柠檬汁入锅，翻炒均匀，既能增加酸甜口感，又能解腻。
14、炒好后出锅装盘，一道带有微微酸甜味的起司大西洋黄金蟹就做好了。
小贴士
由于我们在电商上买到的黄金蟹（面包蟹）已经是熟冻的了，所以在自然解冻后，烹饪过程中要注意火候以及时间，以免蟹肉变老，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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