又到了分享美食的时间,哈喽,我是高兴!
很多人都爱吃香蕉,不仅不用削皮吐核,而且香蕉中含有丰富的营养物质,现在正是香蕉大量上市的季节,不仅新鲜而且价格便宜,但面对纷杂众多的香蕉摊位,我们该如何挑选到好吃的香蕉呢?今天咱们就来分享一下“如何买到好香蕉”和“香蕉为什么不能放进冰箱”,一起看看吧,都是干货哦。
有些小贩说“黑斑越多的香蕉越甜”,你怎么看?
“黑斑”越多的香蕉越甜吗?不是。香蕉外皮的黑斑分为很多种,比如冻伤、受到挤压和存放时间过长,都会导致香蕉长出黑斑,但带“梅花斑点”的香蕉是自然成熟的,口感绵软香甜。
【如何分辨香蕉的“梅花斑点”?】
与冻伤、磕伤的香蕉不同,“梅花斑点”是像芝麻大小的点,不均匀地分散在香蕉皮上。
这种梅花斑点的产生和香蕉的成熟度有很大关系,随着时间的流逝,香蕉的成熟度也逐渐增加,一旦达到了香蕉的“最佳甜度”,外皮就会长出这种小斑点,这个时候的香蕉果肉绵软,口感香甜不涩,但是这种香蕉要立即食用,长时间储存很容易腐烂、变质。
那如何挑选到“易于储存、口感香甜”的香蕉呢?
香蕉的挑选方法(6点)1、看弯曲程度:市场上售卖的普通香蕉,弯曲程度越大的越好。
和向日葵一样,香蕉在生长的过程中也会“向阳生长”,刚开始未成熟的香蕉花是朝下生长的,但随着香蕉花苞片的脱落,香蕉就会朝着太阳的方向弯曲向上生长,从而形成了弧度,所以自然成熟的香蕉应该是“弯香蕉”。