3.闻气味
羊角蜜如果闻起来有股青涩味，还带点淡淡的苦，那就是还不熟；闻起来有股自然的香味，那就是成熟的。所以，挑选时记得闻一下，香味明显的更好吃。
除了看和闻，当然要用手感受一下瓜的新鲜度，用手掂量时会感觉他的分量比较轻，是已经熟透的。再用手指轻轻按压一下羊角蜜的瓜肚，硬邦邦的、软趴趴的都不好，稍微能按压动，有点弹性是最好的。
看一下羊角蜜的瓜脐，那些口感好，味道甜的，羊角蜜甜瓜瓜脐比较大而圆的。
羊角脆是夏令时令水果，营养成分均不少于西瓜，羊角蜜甜瓜的营养很高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种营养成分，解暑又营养，特别适合小孩老人食用，是夏天必不可少的时令水果之一。
说到最好吃最受欢迎的羊角蜜瓜，就数山东了。这款网红爆款瓜王为什么如此受欢迎。离不开当地日照充足，土壤肥沃，一个藤只留2个瓜，坚持自然成熟，不喷药，不用除草剂，才造就了羊角蜜瓜如此纯正的口感，让美味更健康。
