火腿要怎么处理后下锅,火腿要煎几分钟才能熟

5、停火，把做好的辣椒炒火腿肠盛入平盘，趁热上桌享用。火腿肠人们不大喜欢吃，这样炒一炒，5分钟出锅，上桌被抢光。

1、火腿肠下锅后，一定要小火炒香煸透，炒至表面微微有一层淡黄色的小焦层，那样吃起来才好吃。

2、炒制辣椒时注意火候，辣椒不太能吃火，翻炒断生即可。别炒过了，辣椒清脆的口感荡然无存，口感不好，也容易流失辣椒所含的丰富维生素C。

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