松茸蘑菇为什么不能吃,松茸蘑菇图片及功效

图片来源：《2000 年以来有毒蘑菇研究新进展》

蘑菇中毒事件大多数是由鹅膏引起的。鹅膏菌是一类真菌的总称，该属中有些种是美味食用菌，如红黄鹅膏；而大多数则是剧毒蘑菇。

这类蘑菇有四个特征：第一是“戴帽子”，有个菌盖；第二是“穿裙子”，在菌柄上部或中部有环状物，叫菌环；第三“穿靴子”，围着根部有一个套，叫菌托；第四“亭亭玉立”，有一个长长的菌柄。