但是从专业角度来说，这还是得看蛋糕的品种。蛋糕的品种有很多，如基础的戚风蛋糕和海绵蛋糕，还有进阶版的慕斯蛋糕或裱花蛋糕、甚至更难的翻糖蛋糕等等，这些都在制作上有很大的难度差异，所以蛋糕的种类不同，难度和学习时间自然也就不同。
另一方面，还要看是否有专业的老师教你，这就取决于你需要选择一个专业的西点学校进行系统地学习。其实基础蛋糕的制作流程和步骤都差不多，主要就在于专业技术手法的练习。
如慕斯蛋糕的淋面、裱花蛋糕的裱花手法等等，如果有专业的西点老师手把手教学，会对你自身的水平带来质的飞跃。
所以学习西点蛋糕一点都不难，最主要是你需要找到专业的学校和老师去教你，掌握到好技能才能有好的发展。
