二、面粉的储存方法
面粉的储存我们需要用到的是花椒和食用盐。先把食用盐放入锅中，炒至微微发黄的状态，然后加入花椒，继续翻炒，大概翻炒1分钟左右，只要把花椒中的水分炒干即可，无需炒熟，如果炒熟了，效果就会差很多。炒好以后盛出来，晾干，用纱布包起来放入保存面粉的容器中即可。
这个方法稍微有一点点的费时间，但是非常非常的有效果，可以保存2年左右。绿豆生虫的原因是表面会有一些虫卵残留，所以买回来绿豆后，放入沸水中煮1分钟，过程中顺着一个方向搅拌即可。盛出来晾干后（一定要晾的特别干），然后放入容器中密封保存，这个方法处理过的绿豆可以保存2年之久。
夏天，花生稍微放置时间久一点就会有一种“油腻子”味，这是因为花生米受潮了导致的，所以报次呢花生米一定要放置受潮。首先买回来的花生米放在阳光下暴晒一下，晒到干*程度，马上装入密封的容器中，再放置几枚干辣椒，放在阴凉干燥处存放就可以了，干辣椒可以有效的吸收潮气，让花生米保持干燥。
很多朋友认为油是非常容易保存的，其实并不是，尤其现在夏天，天气炎热，食用油也是会变质的。所以食用油的储存方法也有讲究，第一，不可放置在离灶台特别近的地方，放置温度过高加速油脂发生氧化的速度而变质；第二，避光保存，阳光中的紫外线和红外线也会使油脂氧化和变质；第三，注意防潮，储存食用油的以后要注意避免接触水分，水解也是导致油品发生氧化变质的主要原因之一。
