第五步 把煮好的海带丝和胡萝卜细条捞起沥水，把它们放入大碗中，为了拌海带丝更方便，要用大一些的容器盛海带丝和胡萝卜细条。
第六步 把生抽、陈醋、砂糖和香油放入大碗中调匀，再加入半碗水。这些调味料可以根据家人口感稍微调整一下，比如喜欢吃那么酸的，可以减少陈醋的分量。把凉拌酱汁倒入海带丝和胡萝卜中拌匀。
第七步 炒锅烧热油，放入蒜蓉和小米椒炒香，把蒜蓉油倒入海带丝中，拌匀。蒜蓉爆炒一下，香味更浓郁。
凉拌海带丝是一道很适合夏天的凉拌菜，这个凉拌菜简单又好吃。这个夏天想吃凉拌菜，可以用这个酱汁拌蔬菜或者荤菜在家就可以做出清爽开胃的凉拌菜，不用再买凉拌菜了。
——康妮说——
第一 凉拌海带丝以海带丝为主，胡萝卜可以丰富口感和增加营养价值。
第二 凉拌海带丝要把海带煮熟，拌好的海带丝可以放入冰箱冷藏一下再食用。
第三 调好凉拌汁，再倒入食材拌匀。建议蒜蓉炒一下再放入，蒜蓉炒一下香味更浓郁。
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