北方的干燥，体现在生活中的每一个细枝末节里。
干燥的北方，为什么适合储存白茶？
因为白茶本身就是喜*。
从白茶的工艺中，喜*性质，就已经有所流露。
白茶的工艺简朴，只由萎凋和干燥组成。
萎凋，是为了将白茶茶青当中大部分的水排出去，本质上是为了让白茶失水。
至于烘干，是让茶叶中剩余的水也尽可能的排出，同样为了失水。
在制作过程中，不喜欢水分。
喜欢干燥的白茶，在储存的过程中，也延续了自己的一贯风格，在储存的过程中，最喜欢的是干燥的环境。
有一位北方的茶友，对白茶很是关切，但没有掌握正确的方式。
以为北方太干燥了，对白茶的陈化不好，所以专门买了加湿器，放在储存白茶的房间里。
好在，这位茶友在小陈茶事的文章里，找不到任何关于白茶需要加湿器的内容。
于是直接来问村姑陈，这才避免了将茶存坏的惨剧。
白茶是那么喜欢干燥的一种茶，怎么能和加湿器放在一块儿呢？
这简直是将它往虎口里送啊！
《3》
南方潮湿该如何存茶？
南方的空气湿度大，在夏季的时候，是闷热。
夏天的时候，福州又闷又热，就像是一个大蒸笼。
至于冬天的时候，也并非是干燥的。
南方冬季湿冷，寒风带着水汽，直入骨髓。
既然无法避免水汽，又想将白茶存好，可以请求外援支持。
空调和抽湿机，都是帮助维护存茶空间干燥度的利器。
现在的空调基本上都有抽湿功能，只需要简单的用遥控器开启“抽湿”的功能，就可以了。
当然，每个品牌的空调在功能上有所差异，所能够达到的效果，也是有差异的。
如果茶友的存茶比较多，可以使用抽湿效果更好的抽湿机。
为了存茶的妥当，可以二十四小时开着抽湿机，为白茶保驾护航。
只不过，抽湿机也有自己的缺点。
因为水满之后，抽湿机就会停止工作了，所以抽湿机中用来蓄水的水箱，每隔一段时间就需要倒一次水，需要茶友们及时进行维护。
且一年四季，空气中的湿度也是不同的，在存茶的时候，绝对不能掉以轻心。
夏季虽然炎热，但白茶的储存总是在室内。
夏天本来就干燥，加上室内的空调几乎不停歇，房间里很是干燥。
对于存茶来说，还是个不错的季节。
秋季天干物燥，只需要注意在秋雨连绵的季节里，不要将门窗打开，水汽在一般情况下，并不会太过充裕。
如今冬季，湿度还算是尚可，只是临近春季，要尤其注意回南天。
从海洋吹来的暖湿气流，与南下的冷空气相遇，会让天气阴晴不定，空气潮湿的像要拧出水来。
这些暖而潮的水汽，与冰冷的物体接触之后，会附着在物体表面，凝结成水珠，形成独特的回南天现象。
这时候储存白茶，一定要注意离墙离地。
一些贴有瓷砖的地面或是墙面上，会附着大量的水汽甚至直接聚成了一滩水，会将白茶包装最外层的瓦楞纸箱打湿，白茶的干燥可就不保了。
还有春季的梅雨季节，一样值得引起茶友警惕。
“梅雨时节家家雨，青草池塘处处蛙。”
梅雨时节，空有好听的名字，在生活中却是将诗意捣乱，一无是处的存在。
梅雨季节里，天气阴沉，雨总是下个不停。
空气中的湿度大，气温高，衣服晒不干，很容易发霉。
衣服都是如此，茶叶更是娇贵。
不想白茶平白成为梅雨季节的俘虏，在日常的储存中，就要牢记白茶的储存要点。
