露营&围炉煮茶，找寻儿时记忆
围炉煮茶也正与时下流行的露营发生着化学反应。这两天，露营“发烧友”杨先生就呼朋唤友，来到安亭镇向阳村某茶室，一边欣赏阳光下的稻田风景，一边品尝温热的茶叶和香甜的红薯。
在他看来，比起茶叶、茶具的好坏，更重要的是舒适的环境和相伴左右的朋友，围着炉子取暖驱寒，配上吃食闲谈聊天，就是冬日里最温暖的回忆。“在空旷的环境和温暖的太阳下，远离城市的喧嚣，会感到特别开心、放松。”他说。
炭炉上，红薯、橘子散发出香甜的气味，中间一壶添有陈皮的白茶，正咕噜咕噜沸腾起来。“店主冯惠琴介绍，白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，相较其他茶品，更适宜烹煮：“因为现在是冬天，还会在白茶中加性温的陈皮，有健脾理气的功效。”
此外，她还准备了自家地里种的红薯、玉米等，放在炭炉上烘烤。这种露营风格的围炉煮茶，也让葛先生找回了小时候的快乐：“通过围炉煮茶，一方面可以贴近大自然，一方面又可以找回小时候在灶头烘番薯的记忆。”
冬日里，围炉煮火虽有趣，但也要提醒市民，有些不发酵或轻发酵的茶叶不适宜烹煮，如绿茶、清香型铁观音等，以冲泡为佳。同时，需注意不要在密闭环境中进行围炉煮茶，谨防炭火不完全燃烧产生一氧化碳，带来中毒风险。
撰稿：奚柔（见习）
摄像：徐宸逸（见习）
编辑：吴晓南
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