日常吃鱼,鱼真新鲜,从捕捞上岸到上餐桌中间走几步…
海鱼,所含有的蛋白是优质蛋白,能补益人体的需要,增强人体的体质,软化血管,好消化易吸收,高考的孩子要多吃。推荐吃蒸鱼清淡不油腻,做蒸菜超级简单,新手一样也做得妥妥的了。
一桌菜有一半海鲜
老渔民推荐6种鱼,目前无人工养殖,都是野生,营养好吃贵也值得。从小生活在海边,对于各种海鱼、海鲜也是吃了不少了,不同季节产的应季海鲜也不大一样,如果季节不对的话,鱼不够肥美,口感要稍差一些,我们当地人买海鱼都是喜欢起个大早到渔港码头里买的,因为那里都是出海打鱼的渔民们当天打捞上来的海鲜直接卖的,价格实惠而且还能购买到很多在市场里买不到的“捡漏”海鲜,价格实惠,还是纯野生的。如今的海产养殖技术也很发达了,很多海鲜都是可以通过人工养殖了,靠海养殖也成了部分地区的养殖产业,海水养海鱼、海虾也越来越普遍了,人工养殖出来的海鲜产量大, 价格也实惠一些,但口感还是比不上渔民自己海里捕捞的纯野生海鱼好吃。
即使现在人工养殖技术很先进,但有很多海鱼目前还是很少人工养殖,甚至是无法人工养殖的,尤其是一些深海鱼,海里的压强和生存环境,这点是很难做到的,很多生活在海边的人还有一些懂行的渔民一看就知道,什么鱼是无法养殖的了。虽然很多野生的海鱼价格稍微贵一些,但营养和口感是养殖海鱼无法比拟的,毕竟一分钱一分货。深海鱼中含有丰富的蛋白质,多种微量元素,营养价值很高。那么我们在购买海鱼的时候应该如何挑选呢?哪些海鱼是很少人工养殖的?懂行人买鱼,专挑这6种海鱼,老渔民:目前很难人工养殖,放心吃。