干海参如何处理如何做
1、浸泡 将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内（水要没过海参）泡发约24—48小时，期间换水3-4次， 直至海参体变软。（此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态）。2、清洗 沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙，清洗海参体内杂质，挑...
有谁知道第一次捉回的新鲜海参先开肚再煮还是先煮再开肚的。
应该先煮再处理肠杂：海参可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4－5小时，捞出倒在容器里，搓去表面的沙粒，然后用清水洗净；再换清水下锅烧开，焖泡几小时后取出，剖腹去肠杂、腹膜；第三天继续煮泡两次，老嫩分开，嫩的可煮食，老的可再多煮两次。
鲜海参的处理方法和食用具体过程?
第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。注意事项：①需以淘米水稍煮之，既软化海参肉质，又能排除海参的腥臊，烹之芳...
即食海参吃前怎么处理
1，直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好。2，自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的，重要的就是发制方法。将海参放入不含油的盆中...
干海参怎么处理
干海参处理：1、先用清水浸泡，浸软。2、水烧至有响声，把海参放里面，继续加热，并不断搅拌，待水沸时，立刻关火，海参放锅内继续泡2个小时。3、去内脏：把煮软的海参放到清水里浸泡一会儿，除去内脏和沙子，冲洗干净。4、继续水煮：换一锅水，重复步骤2，水开后，立刻捞出海参挑选，已经变软的...
海参怎么处理?
洗干净的海参放入高压锅,只要放一点水(海参能自己出水,放一点防止糊锅)大火烧20分钟,闷一会开锅,锅里水是黑色的。用自来水再次清洗,一定多清洗,直到水变干净了,多洗没有关系。清洗干净的海参用干净的碗盛上,放入纯净水浸泡,估计一天时间,中间水变黄就换水(预计三次)。浸泡干净的海参,就可以食用了。
新鲜海参怎么处理 新鲜海参怎么保存
1 新鲜海参怎么处理 海参吃之前需要进行清除，具体的处理方法如下：1、首先把新鲜的海参准备好。2、然后将其放在清水中侵泡20分钟左右，待其将里面的杂质吐出。3、之后将海参拿出，用小刀将其破腹取脏，将海参的肠子、内脏等拿出。4、再用清水将其洗净。5、最后将其放在锅中加适量料酒，焯水...
鲜海参怎么吃处理方法
一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。第二种方法是将整只海参放入烧开的淘米水中过一遍水，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开内脏清洗干净。
鲜海参怎么吃处理方法
海参浸泡好之后，需要对内脏进行处理，从腹部纵向完全剖开，去掉前端牙状物，刮掉体内的白筋和肠子。但是一些进口海参是已经处理好的，不需要再清理，比如说加拿大海参。之后就是海参的泡发，我们把洗干净的海参放在纯净水中煮沸，自然放凉后放进新的纯净水中泡发，时间在两天左右就行。煮海参时，可以大火...
鲜海参吃之前应该怎么处理一下再食用
1、购买新鲜海参后，务必及时清除内脏，否则海参会迅速消瘦甚至溶解成液体。清除内脏的方法非常简单，即将新鲜海参的肚子切开，取出肚子中的内脏等物质，然后用清水洗涤干净，最后再把海参嘴切除。2、将洗过的海参放入沸水中约45分钟，然后煮到海参变小，用手摸感觉它有弹性的时候将海参从水里捞出。该步骤...
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