价值决定价格
有些品类注定跟“高端化”无缘
“雪糕太贵”这件事，在微博上变着花样地挂了快一个月的热搜。
这是大家被贵价雪糕伏击刺*后的哀嚎。
从冰柜里探身拿一根没见过的雪糕，收银时很可能会听到一个惊掉大牙的价格。
“它明明可以直接抢钱，但还是给了我一根雪糕。”
被雪糕伏击后，建议雪糕全部标价已经成为大家的心声。图源：小红书@LakeLucerne
但同样是夏日冰品，同样是十几二十元的价格，为什么奶茶很少有人喊贵，网红雪糕却被骂惨了？
奶茶价格也差不多
为什么都怨网红雪糕贵？
并不能怪大家偏心。
首先，产品制作方式不同，决定了大家对雪糕和奶茶两者的价格上限接受度有差异。
奶茶是现制的，属于“新鲜食物”，大家通常认为它理应拥有更好更健康的品质。“为更贵的奶茶买单”更容易被广泛接受。
妈妈再也不会嫌我喝奶茶不健康会长胖了，挺好。
奶茶也挺卷，从碎茶和茶末到货真价实的原叶茶，甚至自建茶园提供优质茶叶。手工现剥鲜果替代了果酱，荔枝要选口感最好的妃子笑，柠檬要用不苦不涩的香水柠檬。
前几天，喜茶还在呼吁行业使用鲜奶。
图源：中新图库
而工业化生产、预制包装的雪糕，是买了就走，边走边嗦的解暑零食。
《中国冰激凌/雪糕行业趋势报告》称，75%的消费者买冰激凌最注重口味。
健康品质是加分项，但如果昂贵原料的成本把雪糕的价格一拎再拎，过犹不及。
花生米摆在白瓷盘里是米其林，而再金贵的原料裹上木棒那还是大冰棍。
网红雪糕说自家原料是国外进口的高端，或是从果园、咖啡庄园、牧场马不停蹄采集的新鲜，那又怎样？
越南红提、丹东草莓、新西兰黄油、澳大利亚淡奶油、爱尔兰陈年干酪、或是1.2倍营养价值的高原生牛乳当然好，但不是吃雪糕的刚需。
