想做出美味的牛筋，首先要了解牛筋是牛的哪个部位。牛筋是牛的蹄和膝关节之间的韧带，口感特别有嚼劲。要做出美味的牛筋，需要掌握以下几个小窍门。
·首先，选材非常重要，要选择新鲜的牛筋，越新鲜越好。
·其次，牛筋需要先焯水去掉血水和杂质。
·然后，用姜、蒜、花椒、八角等香料爆炒出香味，再加入牛筋一起炖煮。
·注意火候，开始用大火煮开然后转小火慢炖，这样才能将牛筋炖得软糯可口。
·炖的时候可以加入盐、生抽、老抽、料酒等调味料，也可以加入黄豆芽或土豆一起炖，增加口感。
·等炖好后，撒上葱花和香菜即可上桌。
这样做出来的牛筋口感特别好，有嚼劲又入味，简直是下酒的好菜。
在家中制作牛筋，跟着做菜视频学习，做出美味的牛筋又好吃、又干脆、又清甜的牛筋。想学的工作视频学习，让家人在家里享受美味大餐。大家跟着学，享受美美的美食，让你们久久不能忘怀，简直让人流口水。
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