另外,银壶还有个让人头疼的问题——极易氧化。
买回家的银壶,只要长时间暴露在空气中,不出几个月,表面就会氧化发黑,不仅影响美观,摆在茶桌上也大煞风景。
更关键的是,一旦买到纯度不高、掺杂其他金属元素的银壶,危害可不小。
这些杂质在高温下会大量释放到沸水里,与茶汤混合后被我们喝下肚,不仅破坏茶叶原本的风味,还可能危害身体健康,想想就让人后怕。
所以说,选购银壶存在一定风险,在没有充分了解相关知识前,千万别盲目跟风、冲动下单,以免得不偿失。
《5》
玻璃壶实用指数:四颗星
玻璃烧水壶最大的亮点,就在于它透明可视。
烧水时,能清楚看到壶内清水从平静到泛起气泡,再到沸腾翻滚的全过程。
这种直观的体验,为泡茶增添了不少乐趣,让等待也变得充满期待。
不过,玻璃壶有利也有弊。
从外观上看,它造型别致、精巧美观,摆在茶桌上自成一道风景,为茶席增色不少。
但日常养护清洗起来就没那么轻松了,玻璃材质透明。
一旦壶外留下污渍、手指纹,就会格外显眼,影响美观,所以得经常清洗、擦拭,比较费功夫。
在使用玻璃烧水壶加热烧水时,安全性至关重要,一定要选择耐热的。
高硼硅玻璃材质的烧水壶,能承受高温,不易碎裂、炸裂,大大降低了使用风险。
为了确保安全,购买玻璃壶时,务必通过正规渠道。
只有这样,后续使用时才能没有后顾之忧,安心享受泡茶的惬意时光。
《6》
陶壶实用指数:四颗星
在众多烧水器具中,陶壶独树一帜,用它煮水,充满复古的风雅韵味。
这源于陶质本身的特性,陶壶气孔较大,透气性远超金属和瓷器。
用古朴的粗陶壶烧水,能让加热后的沸水更为温润,仿佛给这水增添了几分柔和的气质。
与不锈钢、铁壶、银壶等材质相比,粗陶壶功能更为多样,不仅能烧水,还能用来煮茶。
用陶壶煮出的茶汤口感格外柔顺,有着别样的醇厚风味。