不用去虾壳，把小河虾炒得酥脆，一口接一口根本停不下来
记得以前年轻出去玩的时候在外面就吃过一次这个爆炒小河虾，我刚开始以为吃这个虾可能需要我去虾头，结果朋友跟我说不用把虾头去掉，直接这样吃就行，我尝试着吃了一口，没想到就无法自拔的爱上了这道菜。
这个爆炒小河虾其实一点都不特别，但是就是能让你一吃就停不下来筷子，一口接着一口地吃，不一会就能看到这道菜已经光盘了。营养又补钙的香辣小河虾就做好啦，捏起几个就着小酒当下酒菜也非常不错哦！
这种小河虾不需要去壳，用爆炒的方法将壳炒到酥香，连壳一起嚼最是鲜美，别看这小河虾虽然个头小小的，但是人家可是补钙的小能手呢，尤其是要带皮吃，蛋白质的含量也是丝毫也不逊于海虾，肉质细腻鲜美紧实，并且没有泥肠，也不腥，下面跟我一起做起来吧。
【菜名】：爆炒小河虾
【食材清单】：小河虾，小米辣，小葱，盐，玉米油，生姜，酱油。
【烹饪步骤】：
1、小河虾我们就用新鲜的就好了，小河虾个头不建议用太大的，越小吃得就越加的过瘾，也越加的有营养，做出来的味道也更鲜美，要是那种大的河虾头部还有根须都比较的硬，吃起来也不痛快，放进小盆里面加上1勺的盐来清洗干净。
