平时聊起传统木工的时候，评论区里最常见的质疑就是：“用胶水了，这还是木工吗？”
这应该是人们对传统木工最大的偏见了。其实，我国使用动物胶的历史长达2000多年，《考工记》就有记载：“鹿胶青白，马胶赤红，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄”。
老照片中的木匠熬鳔胶（首都图书馆藏）
所以，今天我们就聊一下传统木工用胶。在阅读正文前，让我们先明确两个事实：
第一，传统中式家具是有用胶传统的。木匠在制作时会尽量少用胶，比如攒边镶板时就不能用胶，否则会影响镶板的缩涨。但对框架结构的结合部，比如三碰肩之类榫卯，则会认真用胶，以防止频繁挪动后结构产生松动。
第二，在传统木工中，没有什么胶是一壶开水化不开的，如果不开，那就再来一壶。
一、传统木工胶的种类传统木工胶通常有三种：皮胶、骨胶和鳔胶。
1、皮胶：
皮胶的原料多为廉价的猪皮。其它动物皮也可以制作，牛皮甚至驴皮都行，可这成本……当然，土豪随意。
本人自存的皮胶
皮胶的制取可分为5步：
第1步刮皮。清洁表面。
第2步浸泡。用10:1的生石灰水浸泡，夏季1-2天，冬季3-5天，期间需要不断搅拌翻动，直至发软泡胀。
第3步净皮。用清水冲洗，再泡入盐酸溶液中和石灰水带来的碱性，完成后再进一步冲洗直至发软洁白并虚绵。
第4步蒸皮。一层笼圈最多铺10层猪皮，大火蒸3-4个小时，直至触手即烂 。
第5步制胶。将蒸好的猪皮趁热磨成浆，边磨边滤，滤网目数约为200目左右，然后摊平自然准确后裁成细条晾干。
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2、骨胶：
原料为动物骨头。骨骼中钙盐的成分只占三分之二，另外的三分之一就是骨胶原。年纪大一些的朋友应该有印象，过去的废品收购站是回收骨头的。这些骨头的一部分，主要是品质差一些的，通常会用来制作骨胶。
