第二种剥蒜的方法：撞击法。
我们先将一整颗大蒜分成一瓣一瓣的。然后将其放在一个无油无水的瓶子中，上下左右的晃动，在晃动的过程中大蒜之间互相碰撞，然后大蒜皮与大蒜肉就会自动分开来了。
这种方法是比较费力的，但是快速剥大蒜的方法。喜欢吃大蒜的朋友，可以去试一试。这种方法也比较实用哦。
第三种剥大蒜的方法：按压法。我们取一个大蒜瓣，用大拇指和食指捏住大蒜的两端，轻轻一按，此时大蒜就会出现一条裂缝这时候就会轻轻容易地剥开大蒜皮了。
以上就是介绍给大家三种剥大蒜的简单做法，怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？现在的凉菜特别的受欢迎，主要是凉拌制作的好。今天再分享给大家一个万能蒜蓉酱的做法，做法简单，配着烧烤做凉拌菜都不错。话不多说，直接给大家上干货了。
准备食材：大蒜头，洋葱，大葱，盐，白糖，桂皮，八角，香叶， 食用油。
操作步骤：
1.大蒜头将其切碎备用，洋葱切丝备用，大葱切成细丝备用。
