干制后的花胶，受潮之后容易生虫、发霉，所以保存的关键是避免花胶受潮。
我们可以在陶瓷容器或木制容器中放去吸潮剂或生石灰，用报纸等隔开后放入花胶，密封保存。
也可以用塑料袋将花胶密封，放到冰箱的冷冻室内和米缸内贮存。另外还需要定时把花胶拿出来晾晒，尽量保持花胶胶身干爽。
提醒大家，泡发好的花胶不宜长时间存放，要尽快食用哦~
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