大多数农药呈酸性，而食用碱（如小苏打）呈碱性。根据酸碱中和的原理，碱性的食用碱可以与酸性的农药发生反应，将农药转化为盐和水等相对无害的物质，从而降低农药残留对人体的危害。
有效减少葡萄表面的农药残留，提高葡萄的食用安全性。让我们在享受葡萄美味的同时，不必过分担心农药对健康的影响。
用盐浸泡葡萄可以进一步*菌消毒，去除葡萄表面可能残留的细菌和杂质。浸泡 10 分钟后再用水清洗，可以确保清洗效果更加彻底。
食盐具有一定的*菌消毒作用。将葡萄浸泡在盐水中，盐可以破坏细菌的细胞膜结构，使其失去活性，从而达到*菌的目的。同时，盐水还可以使葡萄表面的一些杂质更容易脱落。
增强葡萄的清洁度，减少细菌对人体的危害。经过盐水浸泡后的葡萄更加卫生，食用起来更加放心。
加入玉米粉可以利用其粗糙的小颗粒清洁掉葡萄表面的脏东西，同时玉米粉中的淀粉成分可以吸附微小的灰尘颗粒，使葡萄更加干净。
玉米粉的粗糙颗粒在水中与葡萄表面摩擦，可以去除葡萄表面的污垢和杂质。而淀粉具有吸附性，可以吸附葡萄表面的微小灰尘颗粒，使葡萄表面更加清洁。
进一步提高葡萄的清洁程度，确保葡萄表面没有任何脏东西和灰尘颗粒。让我们吃到口感更好、更加干净的葡萄。
通过以上四个步骤的清洗，我们可以确保葡萄干净、卫生、安全，放心。
那下面再和大家分享下我家酿制葡萄酒的方法，现在开始做，春节一定能喝上。
一、准备材料
1. 新鲜葡萄：选择成熟、无病虫害的葡萄。可以根据个人口味选择不同的葡萄品种，如巨峰、玫瑰香等。一般来说，每 10 斤葡萄可以酿造出 6-7 斤葡萄酒。
2. 白糖：用于促进发酵。白糖的用量一般为葡萄重量的 10%-15%。例如，10 斤葡萄可以加入 1-1.5 斤白糖。
3. 酿酒容器：可以选择玻璃罐、陶瓷罐等，容器的容量要足够大，以容纳葡萄和发酵过程中产生的气体。容器要清洗干净，并进行消毒处理，可以用开水烫洗或用酒精擦拭。
4. 纱布、滤网：用于过滤葡萄汁和酒液。
5. 搅拌棒：用于搅拌葡萄和白糖，促进发酵。
