主料
草鱼2斤
配料
小葱2两 芹菜2两 大葱3根
生姜1芽 盐适量 淀粉适量
花椒7颗 花椒面适量 菜籽油适量
清水适量 长青椒7个 长红椒7个
金鸡报晓，年年有余，农家菜祝大家新年快乐，鸡年大吉！
切鱼片，刀平行于主鱼骨，从鱼尾开始入刀
鱼骨切断
剃掉鱼刺
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